Ghee selber machen!
Rezept für selbstgemachtes Ghee!
Zutaten:
500 gr Biobutter
kleiner Topf und saubere Gläser
Zubereitung:
- Butter langsam erhitzen bis es zu köcheln beginnt
- flüssige Butter ca. 20-30 min auf kleiner Stufe weiterköcheln. Dabei den Schaum, der sich oben bildet mit einem Esslöffel abschöpfen.
- Wenn die Butter eine goldgelbe Farbe bekommt...vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- flüssiges Ghee durch ein Baumwolltuch abgießen und filtern....in saubere Gläser abfüllen. Kühl gelagert hält es sich mehrere Monate.
Viel Freude beim Ausprobieren!
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SEELENFASTEN im bayerischen Wald
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