Süßkartoffelkuchen!
...sehr lecker und dazu noch gesund!
Zutaten:
700 gr. Süßkartoffel
200 gr. Mandeln
200 gr. Hirse
180 gr. Datteln
2 EL Rohkakao
1 TL Zimt
Zubereitung:
Die Süßkartoffel gar kochen und pürieren. Mandeln und Hirse in einem Mixer fein reiben. Die Datteln in einem Hochleistungsmixer pürieren. Süßkartoffel, Mandeln, Hirse, Datteln, Kakao und Zimt
zusammenfügen und gut mischen. Falls die Masse zu fest ist Mandelmilch hinzufügen.
Bei 180 Grad 35 min backen
Viel Freude beim Ausprobieren!
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